Landfrauen Niederhorbach aktuell

Senf - von süß bis herzhaft: Grundlagen, Herstellung, Gerichte .... und genießen!

Landfrauen zeigen, wie´s geht! 

Senf ist eines der ältesten Gewürze überhaupt. Grundlage der Würzpaste ist weiße, braune oder scharze Senfsaat. Durch das Verhältnis zwischen Mahlgrad der Körner sowie den verwendeten Most oder Essig entstehten unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

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Senf ist eines der wenigen Dinge, die jeder gerne abgibt, oder eben diese mehr oder weniger scharfe, fein bis grobe, gelbliche Masse.

Wer aber zu allem seinen Senf dazu gibt kommt in den Verdacht ein Würstchen zu sein. Wenn lauter Würstchen an der Macht wären, müsste man sich nicht wundern, wenn der Senf rationiert wird .... und das wollen wir nicht, den dann würden wir eines hervorragenden Gürzes beraubt, oder müssten in diesem Fall auf die Kochkünste unserer Landfrauen (und am 28.03.2017 auch mit Landmann) verzichten.

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Eine unglaubliche Vielfallt bieten die Landfrauen Rheinlandpfalz für Ihre Mitgliedsorganisationen, so auch am 28.03.2017 den Landfrauen Niederhorbach:

Von "Senf selbst herstellen", Senf-Lauch-Suppe, über verschiedene Salate mit verschiedenen Senfdressing, bis hin zur Hauptsache eines perfekten Menues mit Fisch-, Geflüge- und Fleischgerichten, natürlich mit Senfsoßen, Senfhauben .... und, und, und... Auch der Nachtisch mit Senffrüchten, Äpfel mit Lebkuchensenfhaube oder Panna Cotta mit Lebkuchensenf lassen ganze Gebirgsbäche im Mund zusammenfließen!

Wohl dem, der sich nach dem eigentlichen "ereignisreichen Kochen" bei einem gepflegten Wein vom Weingut Nauerth dem Genuss hingeben durfte.

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Übrigens: Hier ist unsere Seite. Na, wie wär´s ... wollen Sie mittachen? Dann kommen Sie doch einfach ´mal zu unseren nächsten Aktivitäten. Wir sehen uns ....

Genuss pur!

Jeden Tag erleben .... Niederhorbach, eben!

 

 

aktuelle Termine

Seniorennachmittag Ortsgemeinde
22.09. / 15:00 Fest-Spiel-Haus
Feuerwehr, Übung
24.09. / 9:00 Feuerwehrhaus
Erntedank - Sammlung --> aktuell
30.09. / 10:00 Horbacher Kirchlein 

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