2017 12 0203 Hobby und Kunst 2

 

 

Landfrauen NIederhorbach - aktuell -

2017 03 29 Landfrauen Senf von Süss bis Scharf 15

… aus der Reihe: 
"Das hat die Welt noch nicht geschmeckt … Impulse aus Niederhorbach!"
 
Rezept für Tomaten-Bulgur-Salat mit Hähnchenspieße
 
3 Karotten - putzen und in kleine Würfel schneiden
400 ml Gemüsebrühe - erhitzen und die Karottenwürfel ca. 5 Min kochen lassen
200 g Bulgur - zugeben und mit
Muskat, Zimt, Kreuzkümmel - abschmecken und weitere 10 Min köcheln lassen,
80 – 100 g Rosinen - in Apfelsaft einweichen und dazu geben, abkühlen lassen
Saft von 2 Zitronen - und
250 ml Tomatensaft - zum Bulgur geben, mit
Salz, Pfeffer, Zucker - abschmecken
3 El Rapsöl  - unterheben
500 g kleine Tomaten - vierteln
Blätte rvon 3 Stängel Minze - in Streifen schneiden, unterheben und durchziehen lassen.
   
500 g Hähnchenbrust - in Würfel schneiden, mit
Salz, Zwiebelpulver, Pfeffer, ital. Kräuter, Thymian - würzen und auf
4 - 8 kleine Holzspieße - stecken,
mit wenig Öl auf dem Grill, in der Pfanne, oder im Backofen braten und anschließend mit Tomaten-Bulgur anrichten.

 

2017 08 29 Landfrauen Tomaten 04

Guten Appetit !

 
Jeden Tag erleben ...
Niederhorbach, eben!
 

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