auf ausgesuchte Weine / Sekte mit besonderem Charakter aus Niederhorbach

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2015er Grauer Burgunder

0,75 Liter Weißwein
Grauer Burgunder Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

Rs. 5,4; Gs. 6,6; 13 %vol Alkohol

Der Graue Burgunder, oder auch Pinot Grigio oder als Pinot Gris bekannt, wurde früher als Ruländer gerne mit mehr Restsüße ausgebaut. Heut bevorzugen wir die "trockene" Variante und haben diese vielschichtige Rebsorte zur absoluten Spitze katapultiert. Die belebende Säure im Zusammenspiel mit der cremigen Fülle des Burgunders geben ihm die perfekte Grundlage für Aromen wie Apfel, Rose und Minze.


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2015er Sauvignon blanc "Premium"

0,75 Liter Weißwein
Sauvignon blanc Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

Rs. 3,4; Gs. 7,7; 12,5 %vol Alkohol

Diesen einzigartigen Sauvignon blanc, ausschließlich auf Buntsandstein gewachsen, mit der Hand ausgelesen und im Holzfass zur Perfektion gereift, bietet alles, was ein typischer Sauvignon zu bieten hat.


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2015er Ruländer "Goldkehlchen"

0,75 Liter Weißwein, Spätlese
Ruländer Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

Rs. 97,0; Gs. 7,3; 10 %vol Alkohol

Grauer Burgunder ´mal anders! Alte Reben, intensive Laubarbeit und Trauben mit 94° Öchsle haben uns diesen Wein geschenkt! Im Geschmack zeigt er dies durch konzentrierte, saftig süße Honigmelone und kräuterige Eindrücke, untermalt von einem belebenden Süße-Säure-Spiel.


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2015er Dornfelder trocken

0,75 Liter Rotwein
Dornfelder Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

Rs. 4,2; Gs. 5,6; 13 %vol Alkohol

Dank konsequenter Ertragsminderung schon im Weinberg, erhält dieser Dornfelder seine dunkle, tiefrote Färbung. Die beliebteste Rotwein-Rebsorte der Pfalz ist auch unser Vorzeigeliebling. Ein Bukett von dunkelroten Kirschen, Heidelbeeren und Nelken mit einem tiefgründigen Körper machen diesen Rotwein zum perfekten Begleiter von Wildgerichten, Käseplatten oder Gegrilltem.


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2014er St. Laurent trocken

0,75 Liter Rotwein trocken
St. Laurent Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

13,5 %vol Alkohol

St. Laurent ist eine hocharomatische Rotweinsorte der Burgunderfamilie und stammt vermutlich aus Niederösterreich. Der Name rührt möglicherweise von der Essreife der ersten Beeren um den Laurenzitag (10. August) her. Außerhalb Österreichs und Tschechiens baut man sie seit Neuestem wieder vermehrt in der Pfalz und in Rheinhessen an. (Quelle: Wikipedia)


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2015er Weißer Burgunder trocken

0,75 Liter Weißwein trocken
Weißer Burgunder Deutschland / Pfalz, Südliche Weinstraße

Rs. 6,5; Gs. 7,1; 13 %vol Alkohol

Dieser Weiße Burgunder verwöhnt den Gaumen: Heimische Früchte und Kräuter zu einem hervorragenden Burgunder gereift. Die reifen Fruchtaromen ergänzen sich perfekt mit der milden Säure und geben dem Weißen Burgunder, auch Pinot blanc oder Pinot bianco genannt, seine charakteristische Note. Gerne trinken wir ihn zu leichen Salaten oder Nudelgerichten.

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